Es piept, summt, pfeift oder rauscht im Ohr, mal lauter, mal leiser, aber oft ständig und meistens nervend. Soweit die Symptome von einem "Tinnitus". Viele haben ihn und/oder fast jeder kennt jemanden, der einen Tinnitus hat. Von Heike Knispel.
Heike Knispel spricht mit Christian Rach über seine 80-Stunden-Woche in seinen eigenen Restaurants, darüber, wo der Motivator und Arbeitsmensch Rach selber Ruhe und Entspannung findet und was für ihn ein echtes "Seelenessen" ist. Und es geht um Deutsche Küche, denn der hat Christian Rach sein aktuelles Kochbuch gewidmet. Von Andrea Halter.