Comté wird im idyllischen Jura in Ostfrankreich nach strengen Regeln hergestellt. Trotzdem schmeckt er immer wieder anders. Warum das so ist und woran man einen guten Käse erkennt, bespricht Genussexperte Helmut Gote mit Moderator Uwe Schulz. Von WDR 5.
In den USA mussten jetzt gewaltige Mengen Butter von einer Supermarktkette zurückgerufen werden, weil nicht auf der Packung stand, dass Butter Milch enthält. Johann Lafer ermittelt…
Richard Powers neuer Roman „Das große Spiel“ handelt von den bedrohten Ozeanen. Hier soll die Menschheit den Weltuntergang überleben. Powers bekräftigt im Interview die Wichtigkeit der Meere: Es sollte nicht Planet Erde heißen, sondern Planet Ozean. Powers, Richard www.deutschlandfunkkultur.de, Lesart
